Bewaar deze Bij- en nascholing voor je scholingsplan / in je account:
Meer over deze Bij- en nascholing
Sluiten
Beschrijving
Sirtuinen zijn een groep enzymen die betrokken zijn bij verschillende biologische processen in het lichaam, waaronder celveroudering, DNA-reparatie, metabolisme, energiehuishouding, insulinegevoeligheid en ontstekingsreacties. Sirtuinen spelen een rol bij de regulatie van genexpressie en kunnen de activiteit van bepaalde genen aan- of uitzetten.
Verschillende voedingsstoffen hebben een invloed op sirtuinen. Een belangrijke verbinding die de activiteit van sirtuinen kan beïnvloeden, is co-enzym